Реал Гирл Фоод Диариес: Дан у животу модних уредника

Не знамо за вас, али смо бескрајно фасцинирани оним што други људи једу (назовите нам храну). Делимично зато што смо срца срца и делимично зато што увек тражимо инспирацију за сопствене оброке, питали смо колеге код Вхо Вхат Веар да снимају типични дан хране у животу модног уредника. Можда претпостављате да ће модни уредници бити грицкалице, забринути за уклапање у њихову следећу оутфит, али уредници на Вхо Вхат Веар воле нацхос колико и сљедећа дјевојка. У ствари, не би нам сметало грицкање свега што су јели и љубазно фотографисали за нас. (И ми имамо неке аматерске стилисте и фотографе у згради, ако ми тако кажемо). Наставите помицање за три дневна дневника хране из уредника модних издања Вхо Вхо Веар!

8:30 - Према ријечима Антхонија Боурдаина, "Ја сам тотална јајна дроља." За мене, заиста задовољавајући доручак укључује јаја, па покушавам пронаћи вријеме неколико вечера недељно да их кувам. Моја тренутна омиљена припрема је да пржите јаје с великодушном количином оштарог цхеддарског сира посутираног на врху, ставите га на врх тостине или енглеског колача и затим кашичицу салсу на врху. Када имам авокадо на руци, направим страну тиквице од авокада. Почињем са танким базним слојем шљива са смехом кравом, слојем на авокаду, а завршити са прскањем чилија, соли и лимуновог бибера. Иако овај доручак може изгледати мало разрађен за јутарње јутро ујутро, кунем се да је потребно само пет минута више од моје редовне житарице и млека!

12:30 - Имам састанак за ручак у Реал Фоод Даили, локалном веганском месту које воли Беионце и већина особља Цликуе Инц. Волим да једем тамо, јер ме присиљава да једем здраво, што дефинитивно није увек случај. Одлучио сам се за свој уобичајени: Медитеранска чаша, укусна комбинација аругула, парадајза, авокадо, краставац, каламата маслинова салса, салата од бијелог пасуља, куиноа табули, бадема фета и флатбреад. Исповест: ја сам појела све пљоснато, а не све аругуле.
16:00 - Кунем се за кухињом за неколико прљавих миксова за држање
до вечере. У кухињи клијенткиња увек постоји нешто што може да једе, што значи да ћете често уживати у грицкању.

20:00 - Упознао сам неколико ПР контаката за предјела и пића у Евелеигх-у. Ово је вероватно супротно балансираној вечери, али најзанимљивије ствари на менију биле су шпаргаре са јајима на врху (знамо поново са јајима), помфрит са тартуфом аиоли (јер, дух) и прљави мартини .

9 ујутро - нисам стварно у доручку, што је захваљујући комбинацији да нисам гладан и не желим да се пробудим раније него што морам. Увек почињем са кафом или два. Данас сам отишао у Алфред Цоффее & Китцхен, најбољу, али најпродаванију кафићу у Лос Анђелесу (траде-оффс), и добила хладно пиво са бадемовим млеком.

10:30 - Заменио сам памћење о доруцком - нешто ме је навело на размишљање о акали из Ликуид Јуице Бар-а и морао сам да га набавим. Добио сам посуду маца без боровнице. Тако је добро. Пре 95 посто пре него што постанете изузетно пуни.

2 сата увече - У настојању да будем здрав и још увек осјећам пуно од посуде Ацаи, одабрао сам лакши, једноставнији ручак него обично: ролнице од шкриљаца из супермаркета Еревхон, у близини наше канцеларије. Ролне су направљене од танке рижевог папира (мислим?) И имају салату, краставац, авокадо и шкампи унутра. Еревхон је најљепши супермаркет у којем сам икада била, а све њихове готових намирница имају укус свежине и ресторана. Наравно, имала сам још једну ледену кафу са мало бадемовог млека.

20.00 - За вечеру, имала сам пилеће тацове из свежег кукурузног грила, без тортиља. Имају гриловани пилећи брескве, гуацамоле и сјебану зелену салу и купус унутра, и долазе са зеленим салсом и пицо де галло. Такође долазе са опцијом од једне или две стране, изабрао сам два: црвена купуса и шаргарепа на жару. Ово је један од мојих омиљених јела - тако је пун и укусан. Они такође користе стварно свеже састојке (како то подразумева име), а можете их пробати у храни.

10.00 - Упознали пријатеља за пића и имали чашу (или два) Саувигнон Бланца. Није најздравији избор (то би била текила са пјеном водом, моја друга идеја), али је још увек била око 70 степени напоље, па се бело вино осјећало прикладно. Такође је појео вјероватно око 10 мешаних маслина. Ко може да се одупре?

9:30 - Упознао сам двије моје омиљене ПР девојке из Тулароса у Кингс Роад Цафе-у за брзи састанак за доручак. Пила сам млеко без масти, док су ме девојке напуниле на предстојећим плановима за свој бренд. Кад је дошло време да наручим, био сам раздражен између буррита за доручак и омлет од шпинасте и козјег сира. Отишао сам са упаљачем и опцијом и спасио време Буррито за викенд.

12:30 - наручио сам свој оброк од Јоана на трећем, што је кинеска пилетина салата и ледена кафа. Ја сам изузетно спор појео, тако да обично ожемам на ово добар два сата док пијем на другу кафу дана.

16:30 - У то време, обично се налазим у своју масовну кандобру (који сам наследио од старог сарадника). Тренутно, изгледа прилично голо, али сам ископао и пронашао пар киселих слаткиша да би се ућуткали.

7:30 - Упознао сам пријатеља у Петти Цасх-у за брзи угриз и маргине. Атмосфера је одлична и мени је префект за дељење. Наручили смо чипс и гуацамоле, печене царафе, и три мини тацос. Ми смо апсолутно прекомерно наручени, али смо тако заинтригирани од селекције, нисмо могли себи помоћи. Да сам морала изабрати фаворит, рекла бих да је Ал Пастор тацо неизбежан ред!

Који је стил уредника исхране највише сличан вашем? Реците нам доле!