25 Савети за његу коже Дерматолози знају (што не морате)
кожа
Понекад се чини да је радна недеља једно велико замућење замрзнутих оброка, бешавних, мунцхериа и старог колеџа као гурања за вечеру. У потрази за неком здравом инспирацијом, отворили смо Марисса Липперт, нутриционисту, дијететичара и аутора Тхе Цхеатер'с Диет, који је основао убер-популарни Вест Виллаге еатери Ноурисх Китцхен + Табле (омиљени А-листови и модели). Држите скроловање како бисте прочитали како храна проговара и кувамо недељу дана здраве хране!
Купујте сезонско, и планирајте оброке око Веггиеса
"Обично сам ткати и лутати кроз продавницу намирница или тржиште фармера и инспирисати се оним што изгледа најневероватније, свеже и сезонско, јер ће то бити најквалитетнији и најхитрији", каже Липперт. "Прво почнем са производима и зеленилом, јер обично укорењавам теорију за припрему оброка у неком дивном поврћу или зеленилу у зависности од онога што нађем, а онда ћу направити оброк око тога. Користим много случајних зачина и биљке и експлодираће неки стари школски хип-хоп док се припремам.То методологију стављања поврћа у првом плану, дефинитивно је утицало на начин на који сам осмислио мени Ноурисх Китцхен + Табле и укупну филозофију Наши посудји и слаткиши су веома поврће и воће напријед. " Када укрцате оброк око поврћа, такође ће бити здравији и јефтинији.
У Нев Иорк-у Липперт омиљена места за продавницу хране за недељу су Унион Скуаре Греенмаркет, Томпкинс Скуаре Греенмаркет и Еатали: "Имају стварно сјајан квалитет производа, рибу и месо уз шокантно повољне цене - најбоље чувану тајну!" она каже. Она се такође зауставља у сву храну, "мој локални месар, Хонест Цхопс, и неке локалне продавнице здраве хране овде и тамо. И наравно моја зачина мека: СОС шефови на авенији Б."
Заложите Стаплес
Липперт каже да су најбоље спајалице које имају на располагању целу недељу препорученог оброка: "бели лук, лимун или креч, свјежа биљка или два, Алеппо бибер или свеж чили, стварно чврсто маслиново уље и сирће (волим добар хит киселина), два до три поврћа, свјеже фарме јаја, авокадо, цијело зрно попут квиноје, фарро, булгур или велики кромпир, а неке рибе, месо са храном на трави или пилетина. "
Поједностави
Као и већина људи након доласка кући од дугог дана рада, кување компликоване оброке није у картама за Липперт током недеље, тако да она остану ствари једноставне. "Када нисам нахрањен, већина мојих кувања ових дана се врши касније увече код куће, тако да направим брзу, једноставну вечеру. Недељом, кувам за малу групу блиских пријатеља. трчите на трг Томпкинс Скуаре Греенмаркет и покушајте да направите читав оброк онога што је тамо на располагању - печена пилетина или риба на жару са неким зачинима и сезонским биљем, најсредственијом, најквалитетнијом комбинацијом салата на коју могу да се сетим (салате од оних обично најбоља!), и све што је у потпуности зрна или здрави угљени хидрати у мојој остави или фрижидеру ", каже она. "Волим изазов да извучем невероватан оброк заједно са оним што мораш да радиш."
Терати до краја
Што се тиче максимизирања јела, Липперт каже да почиње са салатом и великом количином поврћа. Сутрадан, направите посуђено јело или тегун са поврћем или зеленилом који су били у салати од ноћи прије; фриттата са било којим осталим поврћем; и тјестенину са истим поврћем и козицама, месним куглицама или пилетином.
Погледајте Липпертову књигу о исхрани свих омиљених намирница док још увек губите тежину, и подијелите своје омиљене ноћи оброке у коментаторима испод!
