5 јести је грешке чак и здрави људи

Зато се поносите на куповину само органског и не бисте додирнули прерађену храну са одличним стартом од десет метара! Али ево стварности: још увек постоје неке отворене рупе у вашој филозофији здраве исхране (не бити Деббие Довнерс). Знајући ово, упитали смо здравственог тренера, сертификованог нутрициониста и познаватеља свих ствари везаних за здрав живот, Келли Левекуе да нас учимо на грешкама у исхрани чак и најздравијих људи. Наставите да се померате да их све видите (и слободно прослиједите својој здравији - него што ваш сарадник неће зауставити Инстаграмминг своје дневне акај чаше).

Грешка # 1: Избегавање јаја

Када одете на викендски брунцх, поносите се да увек плаћате додатни долар за само беланчевине. Блиц вести: то не мора нужно радити ваше тело услугама. Јолени руменици су имали лоше репове у 80-им годинама када су истраживања изашла из тврдње да засићене масти изазивају болове срца - међутим, то истраживање је од тада одбијено. "Засићене масти једноставно се метаболишу у угљен-диоксид и воду без нуспојаве и чисти извор горива", објашњава Левекуе. "То што кажете, жуманца је незаустављив извор витамина, минерала и хранљивих састојака. Обезбеђује 100% витамина растворљивих у мастима, укључујући витамине а, д, е и к, заједно са зином, б6, б12, фосфором, калцијумом и фолатом. "

Жоље такође имају лошу репутацију због њихове повезаности са високим холестеролом. Али, недавно истраживање је показало да скромна потрошња јајета (до једне дневно) не повећава ризик од срчаних обољења код здравих особа и може бити дио здраве дијете. "Сваки пут сам се одлучио за жуманцу преко бијелог!", Каже Левекуе. Храбар тврдња, можда, али сретно ћемо имати на уму како наручујемо нашу калифорнијску омлет.

Грешка # 2: Прекршај са природним заслађиваче

Спремни за неке не тако слатке вести? Ваша навика избора природних заслађивача није стварно здрава колико мислите да јесте. Левекуе нарочито назива агавином, рекавши: "То је најближе заслађивач високој фруктозној сирупи од кукуруза-агаве од 90% фруктозе!" Она објашњава да се фруктоза у основи 100% метаболизира у јетри и преради масноћу од 20-30% брже од глукоза. "Фруктоза такође пролази кроз нешто што се зове Маиллардова реакција, што доводи до формирања слободних радикала супероксида ... што може довести до упале јетре", упозорава она. Неки дугорочни ефекти вишка потрошње фруктозе? Инсулинска резистенција, метаболички синдром и гојазност, да наведемо неколико. "Увек проверите ознаке", каже она. "У здравим је хранама него што мислите."

Грешка # 3: Одлучивање за соју

Соја је имала своје успоне и падове, али с храном као што је тофу уопште наглашава као здрава, она и даље теже да се спусти у камп здраву храну. Не тако брзо, мада - према Левекуе-у, соја дефинитивно није здрава храна. "Јесте само 30 грама (око четири кашичице) соје дневно, може довести до хипотироидизма, са симптомима летаргије, констипације, повећања телесне тежине и умора", каже она. "Изофлавони соје су фито-ендокрини поремећаји; на нивоу дијета, присутни фитоестрогени могу спречити овулацију и стимулирати раст ћелија карцинома. "И ако то није довољно за поновно размишљање о навијању соје у латици, Левекуе каже да је витамин Б12 у соју - наводно један од његових здравствених предности - лако се апсорбује и може стварно повећати захтев свог тела за Б12.

Грешка # 4: Изабрати Бровн Рице преко бијелог

Можда мислите да правите здравији избор тако што ћете се одлучити за смеђи пиринач у својој буррито посуди, али заборављају једну кључну ствар: арсен. Левекуе нас подсјећа да је најновији Извјештај о потрошачу потврдио налаз арсена присутних у 60 врста пиринча из 2012. године, поновним додатним 128 узорака крајем прошле године. "Арсен се акумулира у вањским слојевима, који се уклањају како би направили бели пиринач", објашњава она. "Дакле, смеђи риж садржи 80% више арсена од белих варијетета." Арсен у рижу није регулисан од стране ФДА, а повезан је са повећаним ризиком од рака бешике, плућа и коже.

Ако једете пиринач, знајте ово: бели пиринач Басмати из Калифорније и суши рижи имају 38% мање од беле пирине из Арканзаса, Тексаса и Луизијана, каже Левекуе. "Алтернативна зрна пиринчу, као што су амарантх, миллет и куиноа, имају значајно мање анорганске арсеник од пиринча", каже Левекуе. Дефинитивно храна за размишљање.

Грешка # 5: Ацаи Бовлс-Цео дан, сваки дан

Ацаи чаше су нови сокови. Осим, као што је сок, они заправо садрже тоне шећера - 60 грама шећера, да буду тачни (а то не укључује преливање). "Ови типови чаша обарају шећер у крви, повећавају ваш инсулин и промовишу складиштење масти", каже Левекуе. "То је превише шећера у једној седници. Ацаи је сама по себи висок и влакна и антиоксиданси, али да би уживали у предностима, размислите о томе како ће овај тип посуде бити код куће у одговарајућим порцијама. "Уздах. Изгледа да ћемо ускоро уштедјети блендер ...

Да ли сте били изненађени било којом од ових грешака у исхрани? Да ли сте криви за било ког од њих? Звучи доле!