Шећер је једна од оних ствари које се испуштају у вашу исхрану, без икаквог схватања колико или колико често (сакривен мали ђаво). У њему се налази проблем. До сада знате да извори шећера нису ограничени на кекс и лилије, али вероватно нисте упознати са "групом за храну" која је исцрпљивала вашу исхрану шећером. Ова категорија хране је одговорна за 90% -Еиес, 90 као у 9-0-у од доданих шећера у вашој исхрани. Наставите читати како бисте сазнали шта је то.

Прерађена храна

Вероватно мислиш на обрађену храну? Није баш шокантан - могао је да погоди то . Али не тако брзо, јер ваша дефиниција прераде хране можда неће бити потпуно тачна. Пре свега, "обрађена" није нужно лоша реч, упркос свесној улози. Према Министарству за храну и лекове, једино када се храна заиста може назвати "свежа" (тј. Није обрађена), када је извучена из природе и искрсла у уста (да, прво можете да је оперете). Све оне замрзнуте веггије у вашем замрзивачу који су замрзнути да би сачували свој врхунац свежине? Обрађено.



Друго, постоје различити нивои прераде хране. Смрзнути грашак не спада у исту канту као Нацхо Цхеесе Доритос. Прави непријатељ је "ултра-обрађена храна" (или "хипер-обрађена храна"), коју истраживачи са Универзитета у Сао Паулу и Универзитета Туфтс дефинишу као "формулације неколико састојака које поред соли, шећера, и масти, укључују прехрамбене супстанце које се не користе у кулинарским препаратима, а посебно укуса, боја, заслађивача, емулгатора и других адитива који се користе за имитацију сензорних особина непрерађене или минимално обрађене хране и њихових кулинарских препарата или прикривања непожељних особина финалног производа. "Вероватно ћете истакнути неке очигледне прехрамбене артикле који спадају у ову категорију (замрзнуте вечере, безалкохолна пића итд.), Али има их и неколико који би вас могли изненадити - попут здравог срчане житарице за доручак.



Шта Ваша дијета заиста изгледа

Према недавној студији објављеној у БМЈ Опен-у која је користила податке из национално репрезентативног узорка од преко 9300 људи, у просеку 57, 9% уноса калорија људи долази из ултра-прерађене хране. Прерађена храна (корак испод ултра-обрађеног), као што су сир и конзервисана храна, чинили су 9, 4%. Минимално обрађени и непрерађени производи у облику хране, јаја и месо чине 29, 6%. Преосталих 2, 9% се може приписати "обрађеним кулинарским састојцима", као што су биљно уље, столна сол и шећер.

Шећер

Чак и с обзиром на то да обрађена храна није инхерентно лоша, само су бројни бројки упечатљиви. Али стварни разлог за забринутост је што ултра-прерађена храна представља скоро сав додатак шећера у америчким дијетама - што је заиста 90%, тачније. Најновији водичи Светске здравствене организације препоручују људима да добију мање од 10% дневног уноса калорија у додатак шећера. Додали су да је 5% стварно пожељно. (Просек у овој студији износио је 14%.) Истраживачи су такође открили да је када је потрошња ултра-прерађене хране била висока, ризик од преко 10% је био много већи.



Тхе Такеаваи

Очигледно је да би се, ако би се могли држати смерница Вхоле30 ($ 23) све време, све мање бринути о здравственом стању Американаца. Али док та фантазија не постане стварност, само будите свесни онога што се развијају и стављају у своје тело. Ултра-прерађене шећерне бомбе замењују храну богату хранљивом храном. Што значи да не потрошимо само шећер, већ трошимо превише калорија и не добијамо довољно хранљивих састојака. Истраживачи су закључили да би смањење потрошње ултра-прерађене хране било ефикасно за смањење уноса шећера. Зато покушајте да једете више сирових бадема и бобица, а мање "воћних и орахових" шипки.

Мислите ли да су ове бројке репрезентативне и за аустралијску исхрану? Реците нам доле!

Ознаке: Алициа Беаути УК, шећер