Озбиљно питање: Да ли је вино заиста добро за вас?

Постоји неколико мистерија које су још неријешене: Шта Меат Лоаф не би учинио за љубав? Како је направљен свемир? Да ли је вино добро за вас? Иако не можемо помоћи с првима два, ми смо овде да демистификујемо трећу (и најважније?) Једну.

Постоји много различитих информација о томе да ли је вино добро за вас - и ако је добро за вас (пређени прсти), колико вам је добро, и колико је превише?

Зато што истражни умови желе да знају (и стварно се надамо да ће оправдати наше пијење црног вина), отишли ​​смо до стручњака да добију своја поштена мишљења о вину. Ево шта су имали да кажу.

Шта се догодило вашем телу када пијете вино?

Прво, очигледно: пити превише вина ставља додатни напор на јетру јер је ваша јетра одговорна за уклањање токсина из тела. И без обзира колико је скупа берба, вино је и даље токсин.

Јенние Миремади, МС, ЦНС, ЛДН, интегративни клинички нутриционист и практикант медицинске медицине, каже да алкохол, нпр. Вино, такође може повећати нивое естрогена у организму. Поједини симптоми високог нивоа естрогена укључују жеље за шећером, тешке периоде, нетолеранцију хистамином, задржавање течности, проблеме са расположењем и главобоље, објашњава она.

"Видите, енергија алкохола не може се користити за физичку енергију или метаболичку функцију, све се претвара у шећер и чува се као маст, посебно када старимо", објашњава Елизабетх Траттнер, кинески доктор медицине интегративне медицине. "Вино обично додају шећер, квасац и сулфите (средство за чување), а као и старост, теже се метаболизирати", објашњава она.

Али колико је лоше за вас, стварно?

"Упркос добрим намерама мојих пацијената, они раде, једу прилично добро, али обично је један велики кривац који показује прст на: вино", каже Тратнер. "Постоје неке убедљиве студије које корелирају вино са побољшаним кардиоваскуларним здрављем, али немојте преварити размишљање да је вино само здравствена категорија". (Пут сурови, Таи.)

У суштини, ако покушавате да постигнете одређени здравствени циљ, пиће ће вероватно успорити ваш напредак. Али то нису све ужасне вести!

Могу ли још увек имати вино?

Траттнер користи ову тешку-љубавну једначину са својим пацијентима: "Рецимо да имате две чаше вина, четири пута недељно. На 150 калорија за стакло од шест унча, то једнако 1200 калорија недељно или 62.400 калорија годишње." То је еквивалент од око 17 килограма додатака за ваше тело, јер као што је Траттнер раније поменуто, калорије од алкохола се не користе за енергију.

У реду, тако да је то велики буммер. Али и добра провјера реалности.

Све што сте рекли, не морате се потпуно одрећи вина. Стелла Метсовас, стручњак за прехрамбене науке и исхрану и аутор дивљих медитеранских земаља, каже: "Вино се сматра многим медитеранским земљама као дијететски извор полифенола", каже Метсовас. " Грожђе садржи ове антиоксиданте и показало се да поседују многе биоактивне особине као што су уклањање слободних радикала, антимикробна и хемопревентивна корист у телу ." Докле год се обратите потрошњи, вино може бити део здравог начина живота.

" Препоручујем да пијете чашу или два раније у вечерњим сатима како бисте спријечили било какве проблеме са спавањем због алкохола и шећера . И увијек пијете барем једну шољу воде по пет унци вина", савјетује она.

Вежбање и вино

Очигледно, морали смо да знамо: Да ли је боље или лошије пити вино након вежбања? Као, ако прво пређемо на СоулЦицле, а онда имамо пар чаша вина, они ће се у потпуности поништити, зар не?

У потпуности смо очекивали да ћемо бити брутално одбијени, али Метсовас каже да је вино након вежбања добра ствар. " Верујем да пијем чашу вина два сата или више након доброг тренинга који је од користи због природних својстава вазодилататора ", објашњава она. "Вино се сматра снажнијим од вазодилататора од тврдог алкохола због концентрације полифенола и танинске киселине. Васодилација значи да се крвни судови дилатирају (отворени), што омогућава крв да тече лакше." (Тај звук чујеш да ми резервишемо бицикле за вечерас.)

Како изабрати најздравије вино

У реду, можда ћемо размишљати о смањењу количине вина које конзумујемо - али нећемо у потпуности да га искључимо. Ево како можете одабрати "здравије" вино.

Познато је да црвено вино поседује виши ниво полифенола, али бијело вино садржи једноставнију класу фенола, као што је хидрокситросол, који се такође налази у екстра девишким маслиновим уљем. Ова својства носе синергистичку вриједност која се може упоредити с полифеноли у црвеном вину ", објашњава она. "Лично, пијем углавном суха бела вина!"

Још једна ствар коју треба узети у обзир при избору вина је да ли садржи сулфите или не. "Вино без сулфата садржи више микробиолошке разноврсности него вина која су додата сулфитима, а према истраживачком чланку у часопису Биосциенце и Биоенгинееринг, вина која без ферментације садрже још више различитости", додаје Метсовас. Она препоручује одабир сувих фармера кад год је то могуће.

Следеће: Ево шта се догодило када је један уредник Бирдие одустао да пије 30 дана.