дијета

Ево шта се дешава када једете несто, али плодове недељу дана

Април 2024

Увек сам мислио да је реч "фруитарна" попут речи "чокохоличар" - израз који се користи за описивање нечије прехрамбене жеље, али заправо не стварни начин живота. То јест, док нисам постао веган и открио фруитарну дијету. Пре пет месеци, био сам инспирисан да претворим у биљну храну од стране заједнице веганских улогера које сам открио на ИоуТубе-у. Што сам се више образовао о веганизму, више улагања и радознала сам постао о унутрашњој култури животног стила. Убрзо сам сазнао да не постоји само један начин да будем веган: ту су десетине. Постоји веган без глутена; сирови веган; високо-карбуран, ниско-масни веган; и још. Два месеца у мом веганизму, радио сам на неком истраживању на мрежи, када сам открио фракцију веганизма толико ситних да је било тешко пронаћи коначне информације о томе на Гоогле-у. Дијета? Фруитаризам.

Према сертификованом холистичком нутриционисткињу Келли ЛеВекуе, фруитарна исхрана је "подгрупа сировог веганизма у којој једете ботаничко воће у њиховом природном стању." Ово укључује све слатко воће и воће воћа (као што су авокадо, парадајз, краставац и маслине), као и ораси и семена. Нема зрна, нема куване хране. Свакако нема обрађене хране. Најстрожи фруитарци чак ни не једу поврће или скробове ... буквално само воће. У почетку сам био ужаснут, а онда сам био фасциниран - довољно је да желим да испробам дијету. Да видим како је мој недељно убод у фруитарну исхрану, наставио читати.

Ко су ови фруитарци?

Један од најистакнутијих фруитарних гласноговорника је ИоуТубер, који води Фреелее Банана Гирл. Свима својим 670К претплатницима, Фреелее проповеда предности воћног тежког стила живота, у трајању од 30 (понекад 50!) Банана у једном дану. (Гледање на ово ради на фотоапарату се чудно захвата.) Фреелеов став је да једење нискокалоричног воћа у великим количинама доноси максималну глукозу у мозак, подстичући наше умове и тела док нас држи танак. Из изгледа њеног равног, перфорираног апарата и огњеног понашања изгледа да је на константном нивоу шећера.

Али чак и Фреелијева исхрана није 100% воћа. "У зависности од тога с киме разговарате, можете бити фруитарни ако једете бар 50 до 75% калорија овако", каже ЛеВекуе. Другим речима, нема званичне дефиниције исхране. То не значи да неко ко једе воћну салату на доручку и ручак, а онда Тацо Белл празник за вечеру сматраће се фруитарним, али тај термин је донекле до тумачења.

Зашто постати фруитаран?

Можда се питате шта је на земљи аргумент за једење фруитарне исхране. Одговор овде варира. "Мотивација да следи овај начин живота укључује избјегавање животињских протеина, повећање влакана, детоксификацију тијела, смањење уноса калорија и елиминисање потребе за кухањем", каже ЛеВекуе. Неки фруитарци чак тврде да постоји морална компонента за то - да је природно једити храну која пада са стабла природно, умјесто да је сруши са земље. (Позивам те, узми ово са зрном од соли.)

Упркос различитим тумачењима, све што имају сви фруитарци имају заједничко: они једу огромне количине хране, а сви успевају остати невероватно опрезни. Урадите брзо претрагу на ИоуТубе-у, а на десетине ћете наћи станове са становима из целог света који падају папаје и манге.

Лично, не тражим губитак тежине. Али, идеја да се ухватим у лице и пробудим равним стомачким мамама. Плус, иако сам већ био веган када сам открио фруитаризам, моја исхрана је садржавала више обрађеног отпада и мање свеже хране него што би стварно требала имати. Ако ништа друго, схватио бих да би међусобно фруитарство могло помоћи да се навикнем да једем више сировог воћа и веггија.

Као експеримент, решио сам да следим строгу фруитарну исхрану пет дана . Одлучио сам да ће то бити кратко чишћење од трајног живота. Увек сам волео воћу, тако да нисам био нервозан због мојих могућности менија. Плус, мрзим кување, тако да је сирова ствар изгледала одлично. Никада раније нисам био на дијететици, али сам (наивно) био узбуђен због изазова.

Ноћу пре моје дијете, направио сам огромну воћу на Традер Јое-у (сиденоте - слиједећи исхрана једино воће је пријатно јефтина), а ја сам јела посљедњи оброк веганске пице и пишкота. Следећег дана, пробудио бих се фруитар.

Ево тачно оно што сам јао први дан као фруитар ...

Доручак:

Велико пеглање са три банане, боровница, датума, и око шољице кокосовог млека

Јутарња снацк:

Шест сушених бресква

Ручак:

Две масивне посуде од воћне салате, испуњене бананама, грожђем и јагодама (а затим додатком витамина Б12)

Поподневна ужина:

Шест сувих смокава

Вечера:

Велика чаша сесекљаног авокада, краставца и парадајза, обучена маслиновим уљем, лимуном, сором и паприком

Дезерт:

Врећа сирових бадемова

Током читавог дана сви са којима сам интерактивно питао сам иста два питања: "Зар ниси гладна?" И "Колико пута сте отишли у купатило данас?" Моји одговори на оба: "Изненађујуће, не" и " Пуно . "

Чудно колико звучи, глад није био проблем. Ова дијета нема никакве везе са контролом порције. Подстакнути сте да једете што више плодова, ораха и семена како желите. Полирање ове две чаше воћа за ручак било је шокантно тешко. Цалорие-мисе, могао сам да једем еквивалент у тацосу или пици и још увек сам гладан. Али густина калорија у овој храни је толико ниска да можете попунити стомак до ивица без стварно преједања. Наравно, пијење сировог воћа цијели дан није баш узбудљиво, али бар вас не оставља гладан.

Ипак, подстиче честе прекиде у купатилу. Воћак је упакован влакном и водом, две супстанце које изгледају да се клизају и клизе кроз систем за варење. Цео дан, могао сам да осетим да сваки тресак моје цревине пуни и бубњава како би пробао храну. Непотребно је рећи да то није било угодно. Али, сигурно, пробудила сам се ујутро два дана потпуно разјаснила. Стомак ми је био запањујуће равно, а то је било после једног дана. Са таквим резултатима, имала сам само једну мисао: Донесите плодове!

Да ли дијета ради само од воца?

Мој други фруитарски мени био је сличан мојом првом. Ова дијета не дозвољава тона разноликости. Мој пробавни систем је наставио да пише, али срећом, мој ниво глади се није повећао. Међутим, ствари су постале компликоване када сам схватио да сам вечерас присуствовао коктелу.

Успут, фруитарна литература не говори пуно о алкохолу. Али сам схватио да ако не могу чак ни броколи, пијаћа је вјероватно била и поред стола. Као и многе друге рестриктивне дијете, фруитаризам не доприноси друштвеним окупљањима. Само замислите да се појавите у ресторану са пријатељима и затражите кутијицу банана.

До тренутка када се коктел забављао, мој фруитарски ентузијазам се смањивао. Желео сам да уживам у догађају (једна водка сода ме неће убити, зар не?). Плус, почео сам да добијам одлучно не-фруитарне жеље. Занимљиво је да ове хране нису биле велике кувано јело или масни дезерт. Све што сам желео је нека врста скроба. Кромпир, можда, или пиринач. Или тестенине. Или хлеб. Само нешто мало битније да се разбије сладак воће.

Па, признајем, преварио сам. На коктелу су биле плоче веганског авокадова тостова, а око 19 сати сам рекао: "зајебавај", а ја сам имао пар резина (и опрати са водком спритзером, могу ли да додам).

Иако сам се скинуо од исхране, нисам желео да бацим пешкир. Здравствени стручњаци кажу да је то класична грешка. Само зато што имате мањи клизач не значи да се морате у потпуности одрећи. Плус, 75% мојих калорија тог дана је добијено од воца, тако да сам и даље био технички у фруитарном домету.

Поново сам се пробудио следећег дана. Ипак, хлеб ме није уништио. Било ми је драго што сам варао. Одржавањем сирове дијете два оброка од три чинила су ми се разумним начином живота - нешто што бих могао наставити радити након што мој фруитар "очисти".

Који су резултати?

За преостали део мог петодневног експеримента, наставио сам да држим правила 75%. За доручак, ручак и грицкалице, доспео бих до плодова на плодовима. Али време за вечеру би стигло и ја бих се спаковао. Очајно бих желео скроб. Претпостављам да сам могао потиснути те тешке жеље, али не волим да се мучим. Зато сам уместо тога узео ноћну плочу тестенине или печеног кромпира, и то је изгледало да је погодило место.

Чак и са мојим модификацијама по правилу, до краја недеље, осећао сам се као да сам искористио користи од фруитаризма. Осјећао сам се енергично, али ипак осрамоћен. Поред тога, након једне недеље што сам посвећивао толико пажње на моју храну, осјећао сам се још више свјежих о мојим узорцима у исхрани. Осећао сам се као да сам успешно сломио моју лошу навику да узмем обрађену гранолу за доручак и замрзнуту храну за ручак. Заправо, мој пет дана фруитаризма се завршио прије три седмице, а од тада нисам јела хиперпроцесни оброк.

То је рекао, не бих препоручио 100% фруитарну исхрану све време. И ни најуспешнији здравствени стручњаци. Сертификована нутрициониста Дана Јамес каже да иако је фруитаризам бољи од стандардне америчке исхране, која је упакована хиперпроцесном храном, и даље је далеко од идеала. На дуге стазе, недостаци у исхрани су значајни. "Шећер од прекомерне количине воца дестабилизује ниво шећера у крви, који може довести до летаргије, жеље, недостатка концентрације, поремећеног микробиома и још много тога", каже она. Поред тога, немогуће је добити потпуну исхрану само од воћа .

"Мораћете допунити протеински прах, Б комплекс, омега 3, жељезо, цинк, витамин Д и гвожђе", савјетује Џејмс. ЛеВекуе се слаже, рекавши: "Стварно не волим ову дијету. Предности не превазилазе недостатке који укључују недостатак амино киселина, масних киселина, витамина и минерала, повећаног метаболизма фруктозе, пропадања зуба и повећане жудње . "Она такође указује на замку вишка шећера, објашњавајући да је све фруктозе из воће ефикасно чува као маст и глукозу, што може негативно утицати на регулацију шећера у крви. (Као напомена: ЛеВекуе препоручује својим клијентима да се ограниче само на 1/2 шоље воца дневно.)

То је рекао, фруитаризам ме је подсетио на једноставну, али важну лекцију: Једите више свеже хране. Чак и као веган, понекад сам превидио важност прављења здравих избора од оброка до оброка. Сада, долазим за бананом (или три) за доручак, уместо неког жучи житарица. Када се тоздравим, надимам га авокадом и парадајзом, уместо да га преварим у веганском сиру. Да сам желео да средим стомак на пола гола, можда бих пробао и још једно недељно фруитарно чишћење.

Што је још важније, моја воћна седмица ме је научила да слушам моје тело. Да се побринем за то. Обратити пажњу. Мислим да је за већину нас савршена дијета увијек рад у току. Ово је био само још један корак на путу.

Купујте фруитарне потребе испод.