Антиокидантни план исхране: шта јести за максимално здравље

Антиокиданти. Знаш да су ти потребни. Знате да се боре против слободних радикала, видљивих знакова старења, вируса и опште ћелијске дегенерације - тј. У основи су најбоља ствар за ваше тело. Али ми тежимо да размишљамо о хранама које су високо у антиоксидантима у изолацији. Говоримо о суперфоодовима попут боровница и кале. Али шта је са комбиновањем најсложенијих хранљивих састојака у оброке како би се направио један моћан антиоксидан? Одлучили смо да погледамо храну богату антиоксидантима и саставимо једнодневни план оброка са добрим стварима. Ми то зовемо антиоки даном, а ви ћете то желети видети. Наставите да се померате за свој план за исхрану од антиоксијума!

Сретна због нас кофеина међу нама, кафа је један од највиших извора антиоксиданата око себе, стога доћи до чаше да започне свој дан без кривице. Алтернативно, ако више волите извор кофеина који је мало нежнији, подстицање зеленог чаја упакован је истим полифенолима који неутралишу слободне радикале и флавоноиде које имају кафа и црвено вино. Студије су показале да питаоци кафе и чаја (зелени или црни) имају мањи ризик од срчаних обољења, можданог удара и деменције због импресивних антиоксидативних профила пића.

Затим баците зелену пегавацу од спанаћа, авокада, бадемовог млијека и ланеног семена, од којих су сви антиоксидативни центри за снабдијевање и служите својој кошуљи са стране купине или боровнице које су поскупеле циметом. Осим витамина А, Ц и Е, који су сви одлиени за здравље и изглед коже, спанае у раствору садржи флавоноидни каемпферол, који смањује оксидативни стрес и има својства против рака.

У међувремену, купине садрже и каемпферол, заједно са витаминима Ц и К и фолном киселином, а њихова јака фенолна једињења (као што су еллагиц ацид, таннинс, еллагитаннинс и куерцетин) играју кључну улогу у превенцији рака. Иако је црни или плави јак избор јагодине, боровнице садрже антоцијанине, које се научно сматрају најмоћнијим антиоксидантом природе. Антоцијанини сузбијају слободне радикале, а конзумација боровница може се борити против когнитивног пада од Алцхајмерове болести. Цимет је антиинфламаторан и садржи велике количине полифенола, па га посипање преко воца не само одлично проба; То је сјајно за тебе.

Када је време за грицкање, доћи до неког одрезаног црвеног бибера да се помери у хуммусу. Све паприке имају феноменалне способности да спријече оксидацију холестерола, али црвена побједа далеко. Црвени бибер има знатно веће фенолне особине од било које друге боје (зелене, наранџасте или жуте), заједно са више бета-каротена и флавонола кверцетин и лутеолина. Са своје стране, и кверцетин и лутеолин су антиинфламаторна и анти-алергијска средства која могу помоћи у спречавању рака и срчаних болести.

Имајте гомилу орахова (до седам, који се могу разбити за различита времена грицкања током читавог дана), који су најраспрострањенији од ораха и имају полифеноле попут катехина. Имају готово двоструко већи број антиоксиданата као и остали орашасти орах (укључујући бадеме, кикирики, каше, пистације, макадамије и пекане) и може спречити настајање плака у артеријама које изазивају срчани удар и мождани удар. У истраживањима показано је да орахи смањују оксидативне процесе који доводе до настанка плака и смањују упале, без додавања телесне масе, што их чини одличним снацком.

За додатна влакна и антиоксиданте пробајте једну од наших омиљених намирница у било које доба дана: тамне смокве смокве са чоколадом. Дугом главом медитеранске исхране, смокве имају неке од највиших нивоа полифенола, флавоноида и антоцијанина било које хране. У комбинацији са тамном чоколадом, они стварају прилично моћан избор.

За ручак направите чили од три бобице са малим црвеним пасуљима, црним пасуљем и пинто пасуљем, парадајзом и доста лука и лука. Не само да ће лук и бели лук додати робусни укус, али оба садрже значајне антиоксиданте, а посебно бели лук има више једињења која су ефикасна у заштити од оштећења слободног радикала. Мала црвена пасуљ, у међувремену, су супарничке боровнице за њихов антиоксидативни профил и заједно са другим сјајним пасуљима попут црне, једна је од најбољих намирница на свијету. Они су природно високи са влакнима и ниско садржани у масти, не садрже засићене масти и имају више различитих врста антиоксиданата који могу смањити холестерол и ризик од срчаних болести, дијабетеса, високог крвног притиска и можданог удара.

За вечеру послужите неком лососу са стране парене кале и слатког кромпира (причајте о живописним!). Лосос је феноменални извор омега-3 масних киселина, што може помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења, депресије и деменције. Такође садржи таурин, антиоксидант који се бори против оксидативног стреса и помаже надокнађивању тела након вежбања. Поред импресивне листе витамина, укључујући А, К, Ц и Б6, кале садржи антиоксиданте кверцетин и каемпферол, што може смањити ризик од многих различитих врста карцинома, укључујући дојке, јајника и панкреаса. Осим што је неосетно укусно, слатки кромпир садржи антиоксиданте бета-каротен, хлорогенску киселину и витамин Ц у високим количинама.

Посљедње, али не и најмање важно, третирајте се једним дијелом контролисаним чашом црвеног вина и неком тамном чоколадом - оба имају високу количину полифенола који се боре против рака - или парфем јагодице. Јагоде, поред пасуља и ораха, заиста су једна од најбољих јела која можете конзумирати. Пошто сте имали боровнице и / или купине за доручак, заокружите дан уз додатак неких црвених бобица. У студијама се показало да су јагоде ефикасни инхибитори оксидације холестерола и да имају потенцијал да помогну у превенцији карцинома, кардиоваскуларних обољења и других хроничних болести, док малине имају антиоксидативни капацитет да спрече пролиферацију туморских ћелија и убију дебело црево и ћелије рака желуца.

Хоћеш ли ово пробати за антиоки-дан? Која су ваша омиљена храна богата антиоксидантима? Реците нам доле!